Commenti a: Iniezioni d’insulina in quantità in cambio di prelibati spuntini… a gogò!

Di: Ennio Scaldaferri

Ennio Scaldaferri — Mon, 22 Apr 2013 10:42:55 +0000

Se le ricette sono corredate dall’apporto calorico allora la cosa può essere interessante. Io purtroppo non so cucinare né in 15 minuti ne in tre ore… ma mi procurerò l libro e leggerò. Chissà che non ci siano dei lettori che possano aiutarci nel giudizio.

Di: Ennio Scaldaferri

Ennio Scaldaferri — Mon, 22 Apr 2013 09:31:03 +0000

purtroppo non ho Sky e quindi non posso vedere il programma che si cita nel link. Comunque vi sono alcune regolette base che possono guidare quando consultiamo dei siti o vediamo un programma: quanta pubblicità c’è? Un sito o blog medico non ha sulle sue pagine alcuna forma di pubblicità. Ho visto poi le indagini fatte in alcuni programmi cosiddetti anti-aging e debbo dire che ci sono risvolti appropriati, altri del tutto pleonastici, perché è sufficiente la clinica. Indagini sofisticate non sono sempre corredate da riferimenti bibliografici: questo è un altro punto chiave, in quanto qualsiasi proposta di indagine o qualsiasi terapia o suggerimento anche dietetico deve far capo a lavori scientifici dimostrativi. NON BASTA dire “io ho lavorato qui o là e pertanto so”. Non so i costi, ma programmi complesso o ridondandi non possono essere rivolti estensivamente alla popolazione e finiscono per essere elitari.

Di: sergio

sergio — Sun, 14 Apr 2013 13:01:55 +0000

Vorrei porre alla sua attenzione il seguente titolo culinario “le mie ricette in 15 minuti di Jamie Oliver.
Il noto cuoco inglese , da sempre battagliero contro l’uso del junk food, ha raccolto ricette appetibili da realizzare in 15 minuti, Jamie Oliver, prova con il suo libro a dire che si può mangiare bene cucinando in poco tempo e avendo cura di cosa si mangia (il libro oliver ha un’accurata appendice con riferimenti alle sostanze utilizzate e all’apporto calorico delle ricette). Lei cosa ne pensa?

Di: sergio

sergio — Sun, 10 Mar 2013 17:00:47 +0000

Vorrei sapere cosa ne pensa dell’imperversare dei mille programmi culinari italiani e, in particolare, dell’ultima sit-com italiana che parte dalla nobile intenzione d’”insegnare” (?!) a mangiare bene:
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/13_marzo_10/educazione-alimentare-attenti-al-cibo_ea61de0c-8997-11e2-9abc-68ed907a89d3.shtml